Apa itu cetakan souffle?
Apa itu cetakan souffle?

Video: Apa itu cetakan souffle?

Video: Apa itu cetakan souffle?
Video: Japanese Souffle PanCake - Kertas Cetakan 2024, November
Anonim

cetakan souffle . + Gambar Lebih Besar. Piring tahan oven dengan sisi lurus yang biasanya terbuat dari porselen. Ini bagian dari bakeware yang dapat disebut sebagai " Souffle Dish" dibuat dengan sisi lurus yang membantu souffle untuk naik ke atas saat dipanggang dan mengembang di atas sisi piring.

Di sini, seperti apa seharusnya souffle?

NS souffle harus memiliki rasa telur yang halus dan meningkatkan bahan lainnya, Suka keju souffle , atau cokelat dll. Adapun tekstur pikirkan makan awan yang meleleh larut di mulut Anda (tekstur bagian luar) dengan bagian tengah yang lembab hampir setengah matang.

apa yang menyebabkan souffle jatuh? Saat campuran telur dipanggang dalam oven 350 derajat, gelembung udara yang terperangkap dalam putih telur mengembang, membuat souffle Bangkit. Panas juga penyebab protein menjadi sedikit kaku, dan bersama dengan lemak dari kuning telur, membentuk semacam perancah yang menjaga souffle dari runtuh.

Begitu juga dengan orang yang bertanya, untuk apa hidangan souffle digunakan?

A souffle adalah berbasis telur panggang piring yang berasal dari Prancis awal abad kedelapan belas. Terbuat dari kuning telur dan putih telur kocok yang dipadukan dengan berbagai bahan lainnya dan disajikan sebagai hidangan utama yang gurih piring atau dimaniskan sebagai makanan penutup.

Bagaimana cara agar souffle tidak kempes?

Juga, beberapa tips dari Better Homes and Gardens: gunakan kerah, kocok putih telur Anda sampai kaku tetapi ingat untuk melipatnya dengan LEMBUT, dan jangan membuka pintu oven setidaknya selama 20-25 menit untuk mencegah udara dingin masuk. runtuh naik souffle . Dan ya, bahkan dimasak dengan benar souffle melakukan menurunkan agak.

Direkomendasikan: